Les Vergers de la Marmite: Bue Simo-
ne-Patiny 7, 5170 Bois-de-Villers [Tl 081 43 46 93 ® vergersdelamarmite.^e. Vakantiehuis 5-7 personen, het hele jaar geopend: € 280-400 per week, afhankelijk van het seizoen. Zelfgemaakt appelsap van (bio-)appelen uit de eigen boomgaard. Goed uitgeruste vakantiewoning met drie kamers en plaats voor zeven personen, ondergebracht in een klein huis van steen uit de streek, omwikkeld met hout. In het midden een mooie houtkachel. Perfect voor wie twee of drie dagen in de streek wil verblijven. Heel rustig gelegen en tuin aan de achterkant.
Q Gastenkamers Le Manoir Ivoire:
Chaussée de Dinant642,5100 Wépion FT 0477 52 75 60 ® manoir-ivoire.com. Tweepersoonskamer en suite € 115-160, afhankelijk van de grootte. Ontbijt inbegrepen. Schitterend heren-
uis van het begin van de 20ste eeuw, gelegen langs de Maas en voldoende verwijderd van het lawaai van de weg. Roberto ontpopt zich als de perfecte gastheer en biedt vier charmekamers en -suites aan: keurig en comfortabel, mooi ingericht met behoud van de architecturale details van weleer. Reuzegrote badkamers me' douche en bad. Terras aan de achterzijde, kijkt uit op een privépark. Een romantischer adres : moeilijk te vinden!
SS Gastenkamers Beau Vallen: Che I
min du Beau-ValIon 38. 5100 Wépion 3) 08' I 41 15 91 ® lebeauvallonwepion.be. Geleger I aan een plattelandsweg die vertrekt vanaf del weg Dinant-Namen, ongeveer 2 km ten noorden van Profondeville. Volg de Chemin du Beau-Vakl Ion gedurende 1 km. Toegang via een grote binnenplaats. Gesloten half dec.-half febr. Tweepersoonskamer'€60-70, ontbijt inbegrepen, ft worden geen betaalkaarten geaccepteen Groot kasteel annex boerderij met roze gevel ui de 17de eeuw. Aan de ene kant een klassieks tuin en aan de andere kant uitzicht over het bos Vier tweepersoonskamers met eigen sanitai De drie andere delen dezelfde badkamer. Aan gename woonkamer in een voormalige winta tuin, met tv en haardvuur. Allerlei gezelschaps
spellen.
0 Le Jardin d'En Bas: Bued'En-Bas 1,51
Hun-Annevoie [Q 082 61 37 06. Geopt do.middag-ma.avond 12.00-14.00 u en 19;
100 u. Beserveren aanbevolen Lunchformule
● 18, gerechten € 15-26. Groot, landelijk ge- :cjw van steen, verborgen in een steegje aan je oever van de Maas. De combinatie van ste- -en, vakwerk en onbewerkte balken zorgt bin- -en voor een gezellige sfeer. Hier wordt gekookt zoals onze voorouders het deden, met streek- troducten en kruiden uit de tuin. Rijkelijke por- ies Vriendelijke ontvangst en efficiënte bedie-
- ng. Alleraardigst terras met tuin. Bij mooi
eer zijn de plaatsjes onder de parasols fel be
geerd.
<S> WAT IS ER TE ZIEN?
^BTuinen van het domein Anne-
■ie-Rouillon: in de gemeente Anhée 31 08267
●797^ annevoie.be. Goed aangeduid. Pasen- ïierheiligen dag. geopend 9.30-17.30 u (laatste txgangj Toegangsprijs: € 8,50, kortingen moge- uv Parkeren tegen betaling. Plattegrond met jceg verkrijgbaar aan de ingang. Het kasteel, zt je niet kunt bezoeken, dateert uit de 17de en TMe eeuw. Het behoorde 305 jaar lang aan de
Vijvers en waterpartijen sieren de tuinen van Annevoie-Rouillon.
familie Montpellier. In 1758 werden de schitterende tuinen getekend: een mix van Franse rechtlijnigheid, Italiaanse verbeeldingskracht en Engelse ongedwongenheid. Deze tuinen zijn uniek doordat de vijvers, waterpartijen en watervalletjes niet machinaal worden gevoed, maar wel vanuit bronnen die zich voortzetten in een lang kanaal, omringd door lindebomen boven op de heuvel. De natuurlijke druk doet het water hier stromen. Het geheel wordt opgeluisterd met groepjes bomen, heggen, een groentetuin en een
familie Montpellier. In 1758 werden de schitterende tuinen getekend: een mix van Franse rechtlijnigheid, Italiaanse verbeeldingskracht en Engelse ongedwongenheid. Deze tuinen zijn uniek doordat de vijvers, waterpartijen en watervalletjes niet machinaal worden gevoed, maar wel vanuit bronnen die zich voortzetten in een lang kanaal, omringd door lindebomen boven op de heuvel. De natuurlijke druk doet het water hier stromen. Het geheel wordt opgeluisterd met groepjes bomen, heggen, een groentetuin en een bloemenweide. Betoverend parcours dat je het beste tot het einde volgt longeveer Vh uur), met in elke bocht een nieuwe ontdekking en overal banken om even op uit te rusten.
rasserie Bocow: in de orangerie, naast de ingang van de tuinen (Q 0826110 88. April- okt. dag. geopend 9.00-1800 u en ook za. avond; nov.-maart vr-za. en zo.middag. Formules €27-
35. Zelfbedieningsrestaurant met salades, soep, boterhammen, desserts, snacks, ijs. Ook gerechten geïnspireerd op de Waalse gastronomische traditie die opgediend worden in kommen en waarvan de prijs afhangt van het gewicht van het vlees. Grillschotels op zaterdagavond en raclette in de winter. Bieren van lokale microbrouwerijen.
ijngaard van het kasteel van Bioul:
Place Vaxelaire 1, 5537 Bioul iT] 071 79 99 43 ®) chateaudebioul.be. Van Pasen tot de wijnoogst rondleidingen za.-zo. 11.00-18.00 u (laatste vertrek 16.30 u). Prijs: € 15, met proeverij; kortingen mogelijk. Het kasteel van Bioul, in het centrum van het dorp, werd gebouwd in de 11de eeuw. De oorspronkelijke donjon werd in de renaissance omgevormd tot 'ontspanningskas- teel'. De eigenaren volgen elkaar op en in 1906 wordt dit bouwwerk gekocht door Franpois Vaxelaire, een inwoner van Lotharingen die in 1860 de Bon Marché in Brussel heeft opgericht. Van generatie op generatie overgedragen en dan opgevist door een stel gepassioneerde wijnbouwers, Andy Wykmans en Vanessa Vaxelaire. Zij willen de wijngaarden van toen laten herleven door op 11 ha van dit domein druivenranken te planten.
Met de hulp van een jonge oenoloog uit Nantes, de meester van de wijnkelder, produceren ze tegenwoordig 40.000 tot 60.000 flessen witte, rosé en rode wijn en ook mousserende varianten onder het label Cöte Sambre et Meuse, allemaal met biocertificaat en op basis van druivensoorten die bestand zijn tegen het noordelijke klimaat. Met oog voor kwaliteit wordt elk perceel behandeld afhankelijk van de specificiteit van de bodem en alle kavels genieten van een duurzame, ecologi che omgeving doordat de ruimte wordt gedee : met hagen, bijenkorven, truffelvelden, een groentetuin en zelfs roeststokken voor roofvogels. Er werd een museumruimte ingericht om het de bezoekers mogelijk te maken hetwijnbereidingspro- ces te volgen vanaf de oogst tot het bottelen. Er wordt ook aandacht besteed aan het verleden var de familie. Je leert dat muzikale trillingen worden aangewend bij het rijpen en de opslag van de wijr in vaten om de gist te doen bewegen